Ziereisen Gutedel Baden 2018 11%

Der Weisse Gutedel (Chasselas) ist eine der ältesten Kulturrebsorten der Welt und nur noch in wenigen anderen Anbaugebieten zu finden. Die Trauben wurden von Hand gelesen, gepresst und im grossen traditionellen Holzbehälter mit traubeneigenen Weinbergshefen spontan vergoren. Die Reifung erfolgte während 18 Monaten auf der Hefe.