
Wein Vinigma Nanumy 2019 13.5%
Gebinde: 1 x 75cl Einweg
Preis Lieferung: 27.00 CHF
Preis Abholung: 26.00 CHFEine der beliebtesten weissen Traubensorten überhaupt, Sauvignon blanc. Ein moderner Weisswein aus dem Wallis – in bewährter AOC-Qualität.
nanumy schmeckt gar nicht wie ein üblicher Sauvignion blanc. Er ist ein Exzentriker, geprägt von frische, exotische Fruchtaromen mit lebhafter, knackiger Mineralität. Sein kräftiger, alpiner Charakter entwickelt sich mit dem sorgfältigem Rebbau und der höchst differenzierten Kelterung.
Öfters wurde gefragt, was der wohlklingende Name «nanumy» eigentlich bedeute. Die Inspiration kam, der beliebte «Lorem ipsum»-Text genauer betrachtet wurde. Eine wahre Fundgrube: Im fünften Absatz heisst es bedeutungsschwanger «diam nonumy eirmod tempor». Von dort war es dann nicht mehr weit zum «nanumy». Oder wäre «tempor» besser gewesen?
Angaben zur Weinbereitung
70% Gamaret und 30% Pinot Noir / AOC Salgesch / Gamaret kalt maceriert und klassisch an der Maische vergoren / Pinot Noir ebenfalls traditionell an der Maische vergoren / nach Verkostung assembliert und gereift / kein Holzkontakt / beide Weine haben den BSA (Milchsäreabbau) durchgeführt